Texto CB2A1BBB

1 ____ Um estudo de pesquisadores da Universidade da

Califórnia acrescentou mais itens ao vasto repertório de

problemas trazidos pelo consumo de açúcar: além de aumentar

4 os riscos de doenças como o diabetes do tipo 2, ele também

pode atrapalhar o aprendizado e a memória.

O potencial danoso do açúcar pode ter origem no fato

7 de que ele é um ingrediente recente na dieta humana. Ao longo

da história, o homem obteve quantidades limitadas desse

alimento, por meio de frutas ou mel. O consumo anual, no final

10 do século XIX, por exemplo, era de apenas dois quilos por

pessoa. Atualmente, é de 37 quilos, segundo Michel Raymond,

pesquisador do Instituto de Ciências Evolutivas da

13 Universidade de Montpellier, na França.

Essa mudança drástica não deixou o organismo

humano ileso. Estudos mostram que o açúcar, por alterar

16 alguns tecidos humanos durante a fase de crescimento, pode ser

o responsável por problemas que vão de miopia e acne até o

câncer. Segundo a Associação Americana do Coração, o açúcar

19 pode causar, ainda, problemas metabólicos, como diabetes,

hipertensão e aumento do colesterol ruim.

Internet: <https://veja.abril.com.br> (com adaptações)

Com referência às ideias e aos aspectos linguísticos do texto CB2A1BBB, julgue os itens que se seguem.

No segundo parágrafo do texto, o nome “açúcar” (l.6) é retomado por meio do pronome “el...