A umidade mínima adequada para a produção de composto
orgânico situa-se na faixa de 20%, sendo prejudicada a
atividade microbiana caso esteja abaixo de 10%. Se a
umidade for excessiva, deve-se revolver seguidamente a
pilha de restos orgânicos para provocar evaporação. Após
o final do processo de compostagem, a umidade do
composto deve ser reduzida para 5%, o que facilita o
beneficiamento, o armazenamento e o transporte do
composto.