Salmão causou surto de doença, diz laudo. Investigação
do Centro de Vigilância Epidemiológica do estado de São
Paulo concluiu que o salmão foi responsável pelo surto de
infecção intestinal causada pela tênia do peixe, ocorrido
entre março e maio de 2004.
Nessa situação, a notícia refere-se à difilobotríase, uma
parasitose intestinal causada pelo cestódio
Diphyllobothrium latum. Nos casos em que há parasitismo
prolongado, podem ocorrer anemia megaloblástica e
seqüelas neurológicas, e o tratamento dessa parasitose pode
ser feito com praziquantel.