Trabalhador de uma cervejaria
escorregou e caiu dentro de uma
cisterna repleta de preparado líquido
denominado mosto, em pleno processo
de fermentação alcoólica, na
temperatura de 25oC. Foi resgatado
em aproximadamente dois minutos e
realizou-se a reanimação cardiopulmonar,
sem sucesso. Nesse caso, a morte se
deu por
A
intoxicação pelo álcool produzido na
fermentação.
B
intoxicação por múltiplos produtos químicos
resultantes da fermentação.