Uma nutricionista trabalha em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) e estava ministrando uma palestra educativa para seus funcionários sobre rotulagem de alimentos. Sobre a rotulagem dos ovos, ela explicou que, além dos dizeres exigidos para alimentos, devem constar nela a expressão:
os ovos devem ser lavados antes de serem armazenados.
o consumo deste alimento deve ser cozido ou mal cozido.
manter os ovos preferencialmente refrigerados.
consumir ovos em excesso pode causar danos à saúde.