Nutrição Avaliação Nutricional

A medida de dobras cutâneas expressa a quantidade de tecido adiposo corporal. A técnica de execução da medida das dobras cutâneas deve seguir o seguinte padrão para posterior avaliação:
  • A. dobra cutânea tricipital: medida da dobra na face posterior no braço contraído e estendido ao longo do corpo.
  • B. dobra cutânea suprailíaca: medida da dobra na direção oblíqua, 2 cm acima da crista ilíaca.
  • C. dobra cutânea abdominal: medida da dobra na direção vertical no ponto médio entre a cicatriz umbilical e a crista ilíaca.
  • D. dobra cutânea da coxa: medida da dobra na face anterior da perna na circunferência máxima.
  • E. dobra cutânea da panturrilha: medida da dobra na face posterior da perna na circunferência média da panturrilha.