O documento da FAO/OMS/1985 que trata das
necessidades de energia e de proteínas estabelece,
para a estimativa do gasto energético total, o uso de
múltiplos da taxa metabólica basal estimados a
partir de valores médios da demanda energética em
três graus de atividade física: leve, moderada e
intensa. O uso desse documento impossibilita o
cômputo de custos energéticos específicos para
situações específicas, tais como a previsão de
sobrevivência, atividades recreacionais e
ocupacionais.