A respeito das fibras dietéticas, assinale a alternativa INCORRETA:
A
Fibras de aveia e celulose podem retardar a absorção de gordura.
B
A lignina reduz o tempo gasto pelos alimentos para atravessar o intestino.
C
O ácido butírico produzido pela fermentação das fibras fornece energia às células epiteliais do intestino.
D
Pectina e goma guar aceleram o esvaziamento gástrico ao formar um gel viscoso no estômago.