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Os fatores intrínsecos envolvidos no crescimento de microrganismos nos alimentos são, E...

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Q52508
Teclas de Atalhos
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Ano: 2002
Banca: Fundação Mariana Resende Costa - FUMARC
Prova: FUMARC - PGJ - Auxiliar de Nutrição - 2002

Os fatores intrínsecos envolvidos no crescimento de microrganismos nos alimentos são, EXCETO:

A
temperatura, umidade relativa e composição da atmosfera ambiente
B
potencial hidrogeniônico.
C
potencial de óxido-redução
D
atividade de água.