Quanto à terapia nutricional do Diabetes Mellitus tipo II, é correto afirmar que o(a):

  • A.

    álcool consumido sem alimentos contribui para o desen- volvimento de hiperglicemia.

  • B.

    utilização de grandes quantidades de frutose está asso- ciada a efeito adverso sobre os níveis de colesterol sangüíneo.

  • C.

    redução de gorduras saturadas para menos de 30% do total de calorias é recomendada.

  • D.

    recomendação de sódio para pacientes diabéticos com Hipertensão e Nefropatia é de 2400 a 3000 mg/dia de sódio.

  • E.

    recomendação para a ingestão de fibras é de 40 a 50 g/dia de fibra dietética.