A gastrina é um hormônio peptídeo secretado pelas células G
antrais que estimula a secreção de ácido clorídrico e a
motilidade do estômago. Sua produção é estimulada, entre
outros fatores, pela distensão gástrica e por uma ingesta rica
em proteínas, mas é inibida pela redução do pH intragástrico,
pela somatostatina, pela secretina peptídeo intestinal vasoativo
(VIP), pelo glucagon e pela calcitonina.
