O teste do canivete consiste em espetar a madeira com a
ponta da lâmina de um canivete, com a finalidade de avaliar
a saúde da madeira, visto que, muitas vezes, ela se encontra
em estágio inicial de apodrecimento mesmo com sua
superfície aparentemente sadia. Além disso, o teste do
canivete também é eficaz na detecção de galerias de cupins
em madeira.
