Hortaliça é a denominação genérica para legumes e verduras, que são plantas ou parte de plantas que servem para o consumo humano. De acordo com a parte comestível da planta, as verduras e os legumes podem ser classificados em: folhas; sementes; raízes e tubérculos; bulbos; flores; frutos e caules. Assinale uma hortaliça classificada como caule.
