A atuação fonoaudiológica em hospitalização do idoso objetiva detectar possíveis alterações de deglutição. Sendo assim, para cada paciente são estabelecidas: vias de alimentação, posicionamento para recebimento da dieta, higiene oral e estimulação miofuncional. A sonda nasoenteral é uma via alimentar utilizada quando o paciente:
apresenta uma possível alteração da deglutição, visualizada através da presença de sinais clínicos de aspiração, como tosse, voz molhada, ou quando se verifica rebaixamento cognitivo
apresenta condições estruturais e funcionais para a deglutição
recebe alimentação via oral e via enteral simultaneamente e um baixo rebaixamento cognitivo
apresenta um padrão alimentar eficaz e seguro