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Q3003009
Teclas de Atalhos
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Segundo a Portaria CVS 5/2013 (Regulamento – Boas Práticas – Comércio/Serviços de Alimentos), para se evitar a veiculação de doenças aos consumidores pelos produtos alimentícios, a saúde do manipulador de alimentos deve ser comprovada por meio de atestados médicos, exames e laudos laboratoriais originais ou suas cópias.
Esses documentos devem
A
estar à disposição do público consumidor.
B
ser guardados com segurança na residência dos funcionários.
C
ter sua realização a cada cinco anos.
D
permanecer à disposição da autoridade sanitária sempre que solicitados.
E
ser entregues ao sindicato desses trabalhadores.