39
Q1098161
Teclas de Atalhos
Compartilhar
Analise as afirmações abaixo sobre procedimentos na manipulação de alimentos e marque (V) para verdadeira ou (F) para falsa.
( ) Durante a manipulação de matérias-primas e alimentos, devem ser retirados todos os objetos de adorno pessoal, exceto anel e aliança.
( ) O tempo de manipulação de produtos perecíveis em temperatura ambiente não deve exceder a 30 minutos por lote.
( ) Os alimentos que tiverem suas embalagens abertas ou danificadas devem ser transferidos para recipientes adequados (de plástico), lavados e desinfetados, ou embalados em plástico transparente.
( ) Não devem ser guardadas roupas nem objetos pessoais na área de manipulação de alimentos.
Assinale a alternativa correta.
A
V, V, V e V.
B
F, V, V e V.
C
F, F, V e V.
D
V, F, V e F.