- Médico Veterinário - 2012
Questão 45
45
Q480314
Veterinária Pescados
Atalhos
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Ano: 2012
Banca: Consultoria e Planejamento em Administração Pública LTDA - CONSULPLAN
Prova: CONSULPLAN - Prefeitura de Porto Velho - Médico Veterinário

Segundo o RIISPOA, pode-se afirmar que entende-se por

I. pescado salgado o produto obtido pelo tratamento do pescado íntegro, pela salga a seco ou por salmoura.

II. pescado defumado o produto obtido pela defumação do pescado íntegro, submetido, previamente à cura pelo sal (cloreto de sódio).

III. pescado dessecado o produto obtido pela dessecação natural ou artificial do pescado salgado.

IV. pescado desidratado o produto obtido pela dessecação profunda em aparelhagem adequada do pescado íntegro.

Está(ão) correta(s) apenas a(s) afirmativa(s)

A

IV

B

I, II

C

I, II, IV

D

I, II, III

E

II, III, IV