A biotecnologia é uma técnica utilizada desde o ano de
1800 na produção de alimentos e bebidas como pão,
queijo, cerveja e vinho, por meio da fermentação.
Atualmente a biotecnologia tem grande utilidade na
produção de biocombustíveis, que substituem a energia
fóssil e, muitas vezes, possui preços mais acessíveis. O
combustível mais limpo no Brasil, que reduz a emissão de
gases de efeito estufa, é