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Assinale a frase correta.
Assinale a frase correta.
A
Tempo de Redução Decimal é o tempo, em minutos,
no qual 50% da população de microrganismos é morta,
sob certa temperatura.
B
O calor seco elimina os microrganismos pela coagulação
das proteínas, e o calor úmido, por oxidação.
C
Tempo de Morte Térmica é o maior tempo capaz de
matar todos os microrganismos numa suspensão, em
certa temperatura.
D
Ponto de Morte Térmica é a temperatura mais baixa
capaz de matar todos os microrganismos de dada espécie
numa suspensão líquida, em 10 minutos.
E
Ponto de Morte Térmica é a temperatura mais alta capaz
de matar todos os microrganismos de dada espécie
numa suspensão líquida, em 30 minutos.