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A membrana plasmática é considerada o limite de uma célula, mas a maioria das células produz e secreta materiais externos à membrana plasmática, como a parede celular e a matriz extracelular – MEC. A composição química dessas estruturas extracelulares é muito diversa, porém é caracterizada pela presença de polímeros, como
a pectina, formada por diferentes tipos de açúcares e que ocorre na matriz extracelular dos fungos.
o colágeno, formado por aminoácidos e que ocorre na matriz extracelular de células animais.
a lignina, formada por monossacarídeos e que ocorre na parede celular das bactérias.
o peptidioglicano, formado por açúcares e proteínas e que ocorre na parede celular vegetal.
a quitina, formada por ácidos graxos e que ocorre na parede celular dos protistas.