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Atualmente, a Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OECD) define a biotecnologia moderna como “a aplicação da ciência e da tecnologia aos organismos vivos, bem como a partes, produtos e modelos dos mesmos, para alterar materiais vivos ou não vivos com finalidade de produção de conhecimentos, produtos e serviços”. (OECD, 2001)
Entre os processos biotecnológicos recentes, a biorremediação é aquele que utiliza organismos
modificados geneticamente para produção de hormônios.
no controle de pragas na agricultura.
para degradar poluentes da água e do solo.
fermentadores na produção de alimentos.
na produção de novos medicamentos.