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Dia 1º de novembro foi escolhido como o Dia do Sushi no...
Dia 1º de novembro foi escolhido como o Dia do Sushi no Brasil.
O consumo de pescado cru é um risco à saúde humana devido à presença de vermes Diphyllobothrium em peixes crus ou malcozidos.
Assinale a opção que apresenta a medida profilática mais eficaz para o controle da doença.
A
Garantia do congelamento apropriado do pescado.
B
Proibição da importação de pescado de origem japonesa.
C
Utilização de hipoclorito de sódio durante a lavagem do pescado cru.
D
Substituição de peixes crus por peixes levemente selados durante o preparo dos sushis.
E
Vacinação dos manipuladores de alimentos crus e malcozidos e dos consumidores desses alimentos.