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Uma sociedade empresária, buscando reduzir sua pegada ecológica corporativa, realizou uma auditoria interna. Esta afirmou que o maior impacto está associado ao consumo de carne bovina no refeitório da sociedade empresária.
Com base nesse cenário e com o cuidado de garantir a segurança alimentar dos trabalhadores, assinale a opção que irá permitir a redução da pegada ecológica da corporação.
Reduzir o número de refeições servidas diariamente.
Importar carne de regiões com menor custo de produção.
Substituir integralmente a carne bovina por alimentos ultraprocessados de origem vegetal.
Incentivar dietas com menor consumo de carne e maior diversificação proteica de origem vegetal.
Manter o cardápio atual e investir apenas em compensação ambiental por meio da redução da emissão de gases de efeito estufa (GEE).