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Há cinco classes de nutrientes que contribuem para uma dieta adequada: cada uma desempenha uma função especial, assim

  • A.

    os carboidratos são a principal fonte de energia biológica por meio da sua oxidação nos tecidos e são os nutrientes mais abundantes

  • B.

    as proteínas fornecem tanto os aminoácidos não essenciais quanto os essenciais, como precursores dos hormônios e anabolizantes.

  • C.

    as vitaminas, classificadas como hidrossolúvel e lipossolúvel, são macronutrientes orgânicos necessários em quantidades da ordem de gramas.

  • D.

    os lipídios, de origem animal e vegetal, são a principal fonte de energia e importante fonte de nitrogênio para a biossíntese do colesterol.