Questão 450755 - Bioquímica
Concurso: Prefeitura de Manaus - AM 2005
Cargo: Fiscal de Saúde - Área Farmacêutico Bioquímico
Banca: Fundação CESGRANRIO (CESGRANRIO)
Nível: Superior
Biologia Biologia Celular Bioquímica
Muitas avaliações da qualidade microbiológica de alimentos que tenham sofrido processamento físico ou químico resultam equivocadas por não levarem em conta o fenômeno de injúria microbiana.
No caso das salmonellas, bactérias altamente patogênicas, o que fazer para a recuperação das células e obtenção de resultados mais precisos?
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A.
Isolamento em agar lisina ferro.
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B.
Pré-enriquecimento em caldo lactosado.
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C.
Pré-enriquecimento em caldo tetrationato.
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D.
Enriquecimento seletivo com água peptonada.
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E.
Enriquecimento em caldo vermelho de fenol.