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Q1109541
Teclas de Atalhos
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Diversos microrganismos são utilizados na produção de alimentos utilizando processos biotecnológicos. Para que uma bactéria láctica seja considerada probiótica ela deve cumprir alguns requisitos. Assinale a alternativa INCORRETA:
A
Ter capacidade de sobreviver às
condições do tubo digestivo em seus diferentes
ambientes.
B
Ter capacidade de colonizar o intestino
humano.
C
Colonizar o intestino durante tratamentos
com penicilina, ampicilina ou eritromicina.
D
Ser instável em meio ácido.
E
Ter capacidade de produzir substâncias
antimicrobianas que possam inibir o crescimento
e microrganismos indesejáveis.