A hematopoiese ou hemopoiese é a produção dos elementos celulares e figurados do tecido sanguíneo, a partir de uma entidade celular denominada célula-tronco hematopoiética. A diferenciação celular através da hematopoiese embrionária, fetal, e perinatal e pós-natal é, respectivamente:
Saco vitelínico, fígado e medula óssea.
Fígado, baço e amígdalas.
Timo, gônadas e vesícula.
Saco vitelínico, baço e amígdalas.
Medula óssea, pâncreas, timo.