A necessidade diária de carboidratos de um homem adulto
é de centenas de gramas enquanto a de vitaminas é de
miligramas. As vitaminas são necessárias em quantidades
tão pequenas porque
A
não são importantes no metabolismo.
B
armazenam tanta energia que não precisamos de
grandes quantidades.
C
podemos estocar grandes quantidades da maioria
das vitaminas.
D
em sua maioria são coenzimas, que são
reutilizáveis.