Para a análise da acidez de alimentos (como polpa de frutas e leite), utiliza-se o reagente hidróxido de
sódio (NaOH), cuja concentração pode variar de 0,1N até 1N. A massa necessária para preparar uma
solução de 250mL de NaOH, com 95% de pureza, à concentração de 0,4mol/L, é
