Questão 778141 - Práticas Laboratoriais
Concurso: Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) 2014
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB (CESPE/CEBRASPE)
Nível: Superior
Biologia Metodologia Científica Práticas Laboratoriais
No que concerne ao uso de enzimas em processos industriais, julgue
os itens que se seguem.
A produção de leite com baixo teor de lactose é obtida a partir
da incubação do leite integral com bactérias produtoras da
enzima lactase, que promove a conversão de lactose em glicose
e galactose.
- C. Certo
- E. Errado