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A produção de leite com baixo teor de lactose é obtida a partir da incubação do leite i...

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Q778141
Teclas de Atalhos
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Ano: 2014
Banca: Centro de Seleção e de Promoção de Eventos UnB - CESPE CEBRASPE
Prova: CESPE/CEBRASPE - INPI - Pesquisador em Propriedade Industrial - Área Engenharia de Bioprocessos - 2014
A produção de leite com baixo teor de lactose é obtida a partir da incubação do leite integral com bactérias produtoras da enzima lactase, que promove a conversão de lactose em glicose e galactose.
C
Certo
E
Errado