Lagoas anaeróbias constituem uma alternativa de
tratamento de efluentes de indústrias de abatedouros.
As condições estritamente anaeróbias são alcançadas
por meio do lançamento de grande carga de DBO
por unidade de volume da lagoa, o que faz que a taxa
de consumo de oxigênio seja várias vezes superior à
taxa de produção.