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A desnaturação, modificação na estrutura nativa da proteína com consequente perda de fu...

A desnaturação, modificação na estrutura nativa da proteína com consequente perda de função, pode ser desencadeada por diversos fatores. Os detergentes são considerados agentes desnaturantes por provocarem o rompimento das

A

ligações covalentes que estabilizam as proteínas.

B

pontes dissulfeto que estabilizam as proteínas.

C

interações hidrofóbicas que estabilizam as proteínas.

D

ligações de hidrogênio que estabilizam as proteínas.