As noções dos serviços de copa e cozinha relacionam-se à organização, limpeza, higienização e conservação desses ambientes. Portanto, dentre as atividades a serem desenvolvidas por uma pessoa que irá realizar um serviço no ambiente de copa, julgue os itens a seguir:
I.Em relação às recepções e organizações, não é necessário o conhecimento sobre etiqueta, como a ordem para servir os alimentos ou a posição dos talheres.
II.Tem a responsabilidade de preparar a recepção dos convidados, em geral, contendo refeições ou lanches.
III.Nesse serviço, não exige-se que se confira ou mesmo reponha os alimentos, nem nas recepções e nem no estoque.
Marque a alternativa que contenha todos os itens CORRETOS.
II e III, apenas.
I e III, apenas.
I, II e III.
II, apenas.