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Q888391
Teclas de Atalhos
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Nos alimentos, além da função nutricional, as proteínas têm propriedades tecnofuncionais que influenciam em características como textura, consistência e viscosidade. As proteínas variam em tipo, número e sequência de aminoácidos.
Considerando que uma proteína apresenta 280 resíduos de aminoácidos, quantas ligações peptídicas ocorrem na estrutura primária dessa proteína?
A
279 ligações peptídicas.
B
280 ligações peptídicas.
C
281 ligações peptídicas.
D
140 ligações peptídicas.
E
560 ligações peptídicas.