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O congelamento é um processo de armazenamento onde a integridade dos alimentos é mantid...

O congelamento é um processo de armazenamento onde a integridade dos alimentos é mantida. São algumas regras para o perfeito congelamento:

A

preparo "imediato" à compra; embale imediatamente e embale em porções de uso.

B

recongelamento somente quando necessário; embale imediatamente e use embalagens escuras ou opacas.

C

recongelamento somente quando necessário; embale em grandes quantidades e não desligue o freezer.

D

embalagem “imediata” à compra; mantenha o freezer ligado e recongele somente se for necessário.

E

embalagem em porções de uso; desligue o freezer por no máximo 12 horas e recongele somente se for necessário.