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Qual o agente emulsionante utilizado no preparo do molho holandês?

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Q1419368
Teclas de Atalhos
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Ano: 2019
Banca: Associação dos Municípios do Extremo Oeste de Santa Catarina - AMEOSC
Prova: AMEOSC - Prefeitura de São José do Cedro - Auxiliar de Serviços Gerais - 2019

Qual o agente emulsionante utilizado no preparo do molho holandês?

A

Mostarda.

B

Gema de ovo.

C

Manteiga.

D

Amido de milho.