Considerando a RDC nº 91/2001, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Embalagens para alimentos – é o artigo que está em contato direto com alimentos, destinado a contê-los, desde a sua fabricação até a sua entrega ao consumidor, com a finalidade de protegê-los de agente externos, de alterações e de contaminações, assim como de adulterações.
( ) Limite de migração específica – é a quantidade máxima admissível de componentes de material em contato com alimentos transferida aos simulantes sob as condições de ensaio.
( ) Equipamento para alimentos – é todo artigo em contato direto com alimentos que se utiliza durante a elaboração, fracionamento, armazenamento, comercialização e consumo de alimentos. Estão incluídos nessa denominação: recipientes, máquinas, correias transportadoras, tubulações, aparelhagens, acessórios, válvulas, utensílios e similares.
( ) Revestimento – é uma substância ou produto aplicado sobre a superfície de embalagens ou equipamentos para alimentos com a finalidade de protegê-los e prolongar sua vida útil.
( ) Limite de migração total ou global – é a quantidade máxima admissível de um componente específico do material em contato com alimentos transferida aos simulantes, nas condições de ensaio.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
F – F – V – F – V.
V – F – F – F – V.
F – V – F – V – F.
V – F – V – V – F.
F – V – V – V – F.