As lipoproteínas possuem propriedades físicas e químicas variadas, o que permite definições baseadas em seus tamanhos, densidades de flutuações e mobilidade eletroforética. Sobre as lipoproteínas é correto afirmar:
A retirada do colesterol dos tecidos e a proteção contra doenças cardiovasculares é exercida pelo LDL.
O HDL é sintetizado tanto no fígado, como no intestino, exerce papel de retirada do colesterol não esterificado do organismo.
Devido ao transporte de triglicerídeos e colesterol, os quilomícrons são as maiores partículas presentes no sangue.
Com o transporte de gordura do tubo digestivo para os tecidos, o LDL sintetizado no fígado, possui 90% do seu peso total composto por triglicerídeos.