De acordo com a Farmacopeia Brasileira, 5ª edição, a determinação do carbono orgânico total (COT) é um método sensível e inespecífico de quantificar os átomos de carbono ligados por covalência em moléculas orgânicas presentes em uma amostra. A análise é utilizada para identificar a contaminação da água por impurezas orgânicas e auxiliar no controle dos processos de purificação e distribuição. Baixos níveis de COT sugerem a ausência de compostos químicos orgânicos potencialmente perigosos na água usada na elaboração de fármacos. Assim, marque o item correto sobre esse tipo de análise.
O teor de COT pode estar relacionado à ocorrência de endotoxinas em uma dada amostra de água, por exemplo.
O conteúdo de COT depende do estado de oxidação da matéria orgânica e sofre interferência de outros átomos ligados à estrutura orgânica, como nitrogênio e hidrogênio.
Há vários métodos apropriados para a análise do COT e as determinações podem ocorrer em linha ou no laboratório e se baseiam na redução (processo oxi-redox) completa das moléculas orgânicas presentes na amostra.
Contaminações por bactérias e presença de biofilmes dificilmente são identificadas pelas metodologias que determinam o teor de COT, pois esses contaminantes são formados por moléculas que não são detectadas pela maior parte das metodologias empregadas.
As técnicas mais difundidas para a análise do teor de COT devem evitar a exposição do carbono orgânico à combustão, aplicação de calor, emissão de raios ultravioleta ou agentes oxidantes, como o persulfato de sódio, pois formam interferentes que propiciam resultados errôneos na análise.