O coeficiente de partição é conceituada a partir de sua lipossolubilidade, é a medida do caráter lipofílico de uma molécula.
Sobre a funcionalidade do coeficiente de participação, assinale a alternativa CORRETA:
O coeficiente de partição é utilizado na recuperação de fármacos biotecnológicos a partir de culturas bacterianas.
O carácter lipofílico dificulta a extração de fármacos dos fluídos biológicos para fins de monitoramento terapêutico.
O carácter hidrofílico da substância dificulta a distribuição de óleos flavorizantes entre as fases aquosa e oleosa de emulsões.
Nenhuma das alternativas.