As enzimas são substâncias orgânicas de natureza normalmente proteica, com atividade intra ou extracelular, que têm importantes funções, catalisando reações químicas que, sem a sua presença, dificilmente aconteceriam. As atividades da(s) enzima(s) que pode(m) ser utilizada(s) para melhor monitorar os danos hepatocelulares agudos de um paciente são: