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Emulsões farmacêuticas são sistemas termodinamicamente instáveis compostos por uma mist...

Emulsões farmacêuticas são sistemas termodinamicamente instáveis compostos por uma mistura de dois líquidos imiscíveis estabilizados por uma camada de tensoativos. Assinale a alternativa na qual a proposição elucida as propriedades das emulsões.
A
Tensoativos com equilíbrio hidrófilo-lipófico elevado tendem a formar emulsões do tipo A/O.
B
A temperatura de inversão de fases é uma técnica de produção de emulsões mais estáveis e com tamanho heterogêneo das gotículas.
C
A produção de emulsão utilizando ultrassonicação é útil para pequenos volumes e forma sistemas com baixa viscosidade e tamanho de gotículas reduzidos.
D
O processo de coalescência é um processo reversível durante o processo de instabilidade de uma emulsão.
E
A presença de tensoativos numa emulsão é necessária, pois eles aumentam a tensão interfacial entre o óleo e a água, formando a emulsão.