Especiarias secas destinadas à comercialização são submetidas à radiação gama para reduzir a presença de microrganismos e ampliar sua conservação.
Considere que a energia dos fótons utilizados é inferior aos limiares das reações fotonucleares capazes de produzir radionuclídeos nos constituintes do alimento.
Após o término da exposição, indique se as especiarias tornaram-se radioativas em decorrência desse tratamento e o princípio físico que fundamenta sua resposta.
A
Não, pois a radiação pode ionizar ou excitar átomos e moléculas sem produzir radionuclídeos quando não há energia suficiente para induzir reações nucleares.
B
Não, pois fótons gama não interagem com os núcleos dos átomos presentes nos alimentos.
C
Sim, pois a energia absorvida pelo alimento permanece armazenada nos núcleos e é posteriormente emitida como radiação.
D
Sim, pois a ionização provocada pela radiação transforma átomos estáveis em radionuclídeos.