O glicogênio armazenado no fígado é
sintetizado a partir da glicose, por meio de um
processo denominado glicogênese, sendo que o
catabolismo desse glicogênio para a utilização na via
anaeróbia é denominado de glicogenólise. A
glicogenólise necessita de três enzimas, sendo a
principal delas, responsável pela liberação da glicose
a partir do glicogênio, denominada: