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Q1629144

Banca: Fundação de Apoio à Educação e Desenvolvimento Tecnológico de Minas Gerais - Fundacao CEFETMINAS

Prova: Fundação CEFETMINAS - IFFAR - Professor do Ensino Básico, Técnico e Tecnológico - Área: Gastronomia - 2016

Figueiredo (2013) aponta ingredientes característicos como as carnes de jacaré, bovina e caprina, os pescados, a mandioca e as frutas. Entre os pratos típicos, o caldo de piranha (peixe de rio) e o pão de chipa, espécie de bolinho de queijo curado e polvilho. Tais ingredientes e pratos se fazem presentes na região

A

Sul.

B

Norte.

C

Sudeste.

D

Nordeste.

E

Centro-Oeste.

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