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Por que a combinação de higienização e sanitização é...
Por que a combinação de higienização e sanitização é essencial na indústria de alimentos?
A
Porque a higienização remove todos os microrganismos presentes, enquanto a sanitização apenas complementa o processo.
B
Porque juntas garantem a eliminação completa de resíduos e microrganismos em alimentos e superfícies.
C
Porque a higienização limpa as superfícies, e a sanitização reduz a carga microbiana, garantindo a segurança dos alimentos.
D
Porque ambos os processos se concentram apenas na qualidade visual dos equipamentos e alimentos.
E
Porque higienização e sanitização são processos idênticos e, portanto, realizam as mesmas funções.