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Em um projeto de valorização de castanha-de-baru no...
Acerca de biodiversidade e patrimônio alimentar, julgue os itens que se seguem.
Em um projeto de valorização de castanha-de-baru no cerrado, a melhor estratégia para ampliar o consumo e agregar valor ao produto é resgatar receitas tradicionais de comunidades locais, sendo prescindíveis formulações inovadoras que atendam às demandas do mercado gastronômico contemporâneo.
C
Certo
E
Errado