Seu próximo nível começa aqui
Seu desenvolvimento não pode ter limites. Garanta sua Assinatura Ilimitada e libere uma preparação completa com os melhores professores do Brasil.
A salga ou cura de pescados, como a utilizada na produção...
Ano:
2025
Banca:
Instituto Quadrix - Quadrix
Em relação aos processos de pré-preparo e técnicas de cozinha, julgue os itens a seguir.
A salga ou cura de pescados, como a utilizada na produção de bacalhau, serve exclusivamente para adicionar o sabor salgado ao produto.
C
Certo
E
Errado