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A função do Sommelier em um hotel restringe-se à elaboração...
Ano:
2025
Banca:
Instituto Quadrix - Quadrix
As bebidas fazem parte da alimentação das sociedades e são amplamente utilizadas na gastronomia. Acerca da enologia, aperitivos e drinks, julgue os itens seguintes.
A função do Sommelier em um hotel restringe-se à elaboração da carta de vinhos e à sugestão de harmonizações aos clientes no restaurante.
C
Certo
E
Errado