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O Forno Combinado ou Convencional é utilizado:
O Forno Combinado ou Convencional é utilizado:
A
Para fritar e cozinhar por indução.
B
Para sapecar, conduzir e acetinar os alimentos.
C
Para assar, grelhar e assar por convecção.
D
Para neutralizar e untar os alimentos.
E
Para gratinar, sapecar e assar os alimentos.